精進落としは、葬儀に関係する料理の一つで、故人の葬儀が終了した後に振る舞われる食事です。 故人を見送った遺族やその関係者が故人への弔いが一区切りついたところで頂くものですが、実際に準備する側に立ってみると、どういった流れ…